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  糖醋素饅

 

 

材料：
海苔　　5張(大張)
豆包　　適量
千張　　5張
白芝麻　少許
玉米粉　少許

調味料：
昆布粉、 胡椒粉、鹽、糖、辣椒醬、蕃茄醬、 素蠔油、素沙茶醬、素烤醬、
薑汁、太白粉皆酌量。

作法：
1.豆包切碎加上薑汁、胡椒粉、昆布粉、少許糖、鹽混勻備用。
2.海苔將1之材料包捲成長條，沾一些麵糊（少許麵粉加少許水1:1）糊口，外面再包千張(亦以麵糊糊口)。
3.水滾入鍋蒸15分鐘，涼後切段，沾玉米粉入鍋炸至金黃色。
4.起鍋，用調味料勾芡淋汁即可。
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    昆布 胡椒粉 勾芡
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